Apam Kembang

Bahan-bahan

250 g tepug beras
75 g tepung
100 g tapai pulut
200 ml air
210 g gula
250 ml air panas

bahan 1

1 sudu kecil baking powder
1 peket eno
Perwarna

Campurkan 4 bahan pertama A dan kacau sehingga gula hancur dan letak sebelah.

Masukkan air panas kacau dan tapis

Sebelum mengkukus masukkan  baking powder, eno dan perwarna

Panaskan kukusan dan kukuskan mangkuk dahulu(jika menggunakan acuan). Tuangkan adunan 3/4 penuh dan kukus

Kukus selama 20 minit. Sejukkan dan keluarkan dari acuan

Hidangkan bersama kelapa parut.