Bahan-bahan
- Jering tua / Jering Cambah
- Ikan bilis di goreng garing
Bahan yang perlu dikisar
- Cili kering dikisar
- Bawang putih
- Bawang merah
- garam, gula
- asam keping
Cara-cara
1.
Semua bahan .
2.
Goreng ikan bilis sampai garing dan diangkat.
3.
Jering yang telah dihiris-hiris digoreng. (untuk
lebih empuk campurkan air bersama minyak semasa menggoreng. Tambah air untuk
melembutkan jering)
4.
Masukkan bahan yang dikisar, tumis bagi naik bau dan
pecah minyak, masukkan asam keping, jering, sedikit garam dan kacau sebati
sampai masak.
5.
Akhir sekali masukkan ikan bilis garing.
6.
Dah masak boleh hidang bersama nasi panas. Makan
dengan nasi lemak pun terangkat
pehhhhh.......
ReplyDelete